A Denominación de Origen Protexida de Rías Baixas exténdese por un conxunto de zoas de Galicia que teñen unha serie de condicións físicas comúns que identifican e orixinan as características dos seus viños. Trátase de terras baixas, con altitude xeralmente inferior aos 300 metros, próximas ao mar e asociadas aos tramos inferiores dos cursos fluviais, o que condiciona formalmente as características climáticas de influencia Atlántica que se manifestan en temperaturas suaves e precipitacións elevadas e ben repartidas, cun descenso hídrico nos meses de verán.
A Denominación de Origen Protexida de Rías Baixas exténdese por un conxunto de zoas de Galicia que teñen unha serie de condicións físicas comúns que identifican e orixinan as características dos seus viños. Trátase de terras baixas, con altitude xeralmente inferior aos 300 metros, próximas ao mar e asociadas aos tramos inferiores dos cursos fluviais, o que condiciona formalmente as características climáticas de influencia Atlántica que se manifestan en temperaturas suaves e precipitacións elevadas e ben repartidas, cun descenso hídrico nos meses de verán.
A Denominación de Origen Protexida de Rías Baixas exténdese por un conxunto de zoas de Galicia que teñen unha serie de condicións físicas comúns que identifican e orixinan as características dos seus viños. Trátase de terras baixas, con altitude xeralmente inferior aos 300 metros, próximas ao mar e asociadas aos tramos inferiores dos cursos fluviais, o que condiciona formalmente as características climáticas de influencia Atlántica que se manifestan en temperaturas suaves e precipitacións elevadas e ben repartidas, cun descenso hídrico nos meses de verán.

- Maridaxe: Mariscos; peixes brancos en salsas cremosas, carne branca e aves asadas; peixes azuis ao forno; embutidos afumados como os embutidos do Porco Celta ou un bo queixo San Simón da Costa
- Curiosidades: Nota de Cata Parker/Miller: 91. Nota de Cata Tanzer: 91
- Premios: Tercer mellor viño branco de España na "VI Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2008", concurso convocado pola Unión Española de Catadores (UEC)
- Adega: Adega Pazos de Lusco
- Outras Características: Este branco sen crianza está elaborado cun 100% de uvas Albariño. Graduación de 13º. É recomendable servilo a unha temperatura comprendida entre os 9 e 12 ºC
- Cata: Amarelo ouro de intensidade media. Aroma de boa intensidade, con lembranzas de maza verde, case sidra, notas balsámicas e palla seca. En boca mostra unha boa estrutura, acidez viva, potencia, boa expresión froital e un final notable. Percíbese un potencial de crecemento
- Elaboración: Uva prensada, onde a fermentación lévase a cabo en depósitos de aceiro inoxidables a unha temperatura de 16 ºC, sen realizar a fermentación maloláctica. Cun acougo de 7 meses