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D.O.P. Rías Baixas
La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.
D.O.P. Rías Baixas
La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.
D.O.P. Rías Baixas
La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos. Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.
Mar de Envero
Vino Albariño Blanco
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12,96 € IVA incluido
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Ficha: Mar de Envero
Vino Albariño Blanco
- Maridaje: Mariscos; pescados blancos en salsas cremosas; pescados azules al horno; carne blanca y aves asadas; embutidos ahumados como los embutidos del Porco Celta o un buen queso San Simón da Costa
- Premios: Mejor imagen de vino blanco español por Vinimag, premios otorgados por la revista "Vinos de España"
- Bodega: Adega Mar de Envero
- Otras Características: Este blanco con crianza está elaborado con el 100% de uvas Albariño. Graduación de 13º. Es recomendable servirlo a una temperatura comprendida entre los 10 y 12 ºC
- Cata: Pajizo con irisaciones amarillas, limpio y brillante. Presenta una buena intensidad aromática en la que la variedad expresa su potencial, aromas a frutas cítricas (pomelo), notas de frutas de hueso (como el albaricoque) y de semilla (manzana y pera). En boca se aprecian notas cítricas, es untuoso, equilibrado y persistente
- Elaboración: Uva despalillada y estrujada, pasando por una maceración en frío para obtener mayor intensidad en aromas primarios, marcando así la tipicidad aromática de la variedad. Continúa el proceso con una fermentación a baja temperatura, para conseguir más complejidad en aromas secundarios y terminando con una permanencía sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable
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